مرحبا بك يا زائر
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 فــــــــتة الباذنجان والبطاطا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   الجمعة نوفمبر 09, 2007 11:45 am

المقادير:

رأسان كبيران من الباذنجان، مقشران الى مكعبات
رأسان كبيران من البطاطا، مقشران ومقطعان الى مكعبات
كوب من الذرة
صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان
رغيفان من الخبز العربي مقطعان الى مكعبات
كوب من الحمص المسلوق
كوب ونصف الكوب من المايونيز
كوب ونصف الكوب من اللبن
3 فصوص ثوم مهروسة
سماق
نصف كوب من الصنوبر المقلي



التحضير:

يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي، يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.

ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم، توضع من ثم ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.

تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة، تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن.

يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم.


ملاحظة:
لتفادي امتصاص الباذنجان للكثير من الزيت اثناء القلي، يمكن رشه بالملح وتركه جانبا لمدة ساعة كاملة، يغسل بعدها الباذنجان ويصفى قبل القلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   الثلاثاء نوفمبر 13, 2007 10:35 am

شكرا يا امورة tanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   الخميس نوفمبر 15, 2007 6:37 am

لا شكر على واجب اخجلتني والله ......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 676
العمر : 25
البلد : المغرب
تاريخ التسجيل : 24/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   الأحد ديسمبر 09, 2007 3:20 pm

شكرا لك امورة والله ادهشتنا بمئاركاتك الفريدة من نوعها

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.alzahra.ahlamontada.net
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   الأربعاء ديسمبر 12, 2007 9:29 am

شكرا يا غالية يا امورة الاميرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   السبت ديسمبر 15, 2007 11:38 am

باين عليها اكله لذيذه مشكوره يا اموره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   الجمعة ديسمبر 21, 2007 6:24 am

شكرا يسلم لسانك واهلا بك في منتدانا الغالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   الثلاثاء ديسمبر 25, 2007 8:43 am

لا داعي للشكر هذا وا شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فــــــــتة الباذنجان والبطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~®§§][][ منتدى الزهرة][][§§®~ :: الفئة الثالثة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: