~®§§][][ منتدى الزهرة][][§§®~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يا زائر
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فــــــــتة الباذنجان والبطاطا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر




فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالجمعة نوفمبر 09, 2007 11:45 am

المقادير:

رأسان كبيران من الباذنجان، مقشران الى مكعبات
رأسان كبيران من البطاطا، مقشران ومقطعان الى مكعبات
كوب من الذرة
صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان
رغيفان من الخبز العربي مقطعان الى مكعبات
كوب من الحمص المسلوق
كوب ونصف الكوب من المايونيز
كوب ونصف الكوب من اللبن
3 فصوص ثوم مهروسة
سماق
نصف كوب من الصنوبر المقلي



التحضير:

يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي، يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.

ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم، توضع من ثم ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.

تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة، تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن.

يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم.


ملاحظة:
لتفادي امتصاص الباذنجان للكثير من الزيت اثناء القلي، يمكن رشه بالملح وتركه جانبا لمدة ساعة كاملة، يغسل بعدها الباذنجان ويصفى قبل القلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالثلاثاء نوفمبر 13, 2007 10:35 am

شكرا يا امورة tanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالخميس نوفمبر 15, 2007 6:37 am

لا شكر على واجب اخجلتني والله ......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin
المدير العام
المدير العام
admin


ذكر
عدد الرسائل : 676
العمر : 31
البلد : المغرب
تاريخ التسجيل : 24/08/2007

فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالأحد ديسمبر 09, 2007 3:20 pm

شكرا لك امورة والله ادهشتنا بمئاركاتك الفريدة من نوعها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alzahra.ahlamontada.net
زائر
زائر




فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالأربعاء ديسمبر 12, 2007 9:29 am

شكرا يا غالية يا امورة الاميرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالسبت ديسمبر 15, 2007 11:38 am

باين عليها اكله لذيذه مشكوره يا اموره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالجمعة ديسمبر 21, 2007 6:24 am

شكرا يسلم لسانك واهلا بك في منتدانا الغالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فــــــــتة الباذنجان والبطاطا   فــــــــتة الباذنجان والبطاطا Emptyالثلاثاء ديسمبر 25, 2007 8:43 am

لا داعي للشكر هذا وا شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فــــــــتة الباذنجان والبطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~®§§][][ منتدى الزهرة][][§§®~ :: الفئة الثالثة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: